Torta del Casar DOP 450gr - Cincho de Plata: Cheese Awards 2022

Käse mit heller Rinde und einer gleichmäßigen, cremigen und schmelzenden Konsistenz im Inneren.  Zylindrische Form mit leicht geriebenen Flächen.  Reifeprozess von mindestens zwei Monaten.  Zertifiziert vom D.ENTWEDER.Q.  Torta del Casar, die die Herkunft und Eigenschaften des Produkts bestätigt.   Hergestellt auf traditionelle Weise aus 100 % natürlicher, frisch gemolkener roher Schafsmilch, die jeden Morgen in isothermen Tankwagen von Bauernhöfen, die unter der Herkunftsbezeichnung Torta del Casar stehen, in unserer Käserei ankommt.   Ideale Temperatur für optimalen Verzehr nahe 24 Grad.  Öffnen Sie zum Abschmecken die Oberseite des Käses mit einem scharfen Messer, als ob Sie einen Deckel abnehmen würden, und nehmen Sie ihn ab, ohne ihn zu zerbrechen, sodass die innere Creme zum Vorschein kommt.  Mit einem stumpfen Messer auf frisches oder ganz leicht geröstetes Brot streichen.  Wenn Sie fertig sind, decken Sie den Käse wieder ab.