Donna Angelica, Sicilia DOC 2021, ASSULI, runder und eleganter Weißwein

Dieser runde und elegante Weißwein stammt aus einem Weinberg im Kalkstein-Terroir im Nordwesten Siziliens und wird aus einer sizilianischen weißen Rebsorte hergestellt: Lucido, von ASSULI, einem Familiengut, in dem Liebe und Respekt für die Natur Werte sind, die weitergegeben werden von Generation zu Generation weitergegeben.    Weinbereitung und Reifung: Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C) und reift anschließend 8–10 Monate lang auf der Feinhefe unter Rühren in Edelstahltanks, um diesem Wein Körper und Geschmeidigkeit zu verleihen.    Geschmacksnoten: – Aussehen: Intensive strohgelbe Farbe. –Nase: Mineralität und Salzigkeit verbinden sich mit Aromen von Aprikose, weißem Fruchtfleisch und weißen Blüten, umhüllt von Butternoten. –Geschmack: Am Gaumen ist er füllig, elegant und komplex und bietet eine subtile Balance zwischen Frische und Rundheit.    Alterungspotenzial: < 3 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 12-14°C Speisen-/Weinempfehlungen: Geräucherter Fisch, Schalentiere, Fisch in Soße, Weichkäse. Zertifizierung: BIO