Würziger geräucherter Paprika
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Pul Biber Chiliflocken haben eine schöne rote Farbe und einen süßen, fruchtigen Geschmack mit leichten Kreuzkümmelnoten. Auch als Aleppo-Pfeffer bekannt, wird er in der Türkei oft als Tafelgewürz gesehen. Pul Biber gehört mit nur 5-10.000 Scoville zu den zarteren Chilisorten. Direkt auf das Essen streuen oder während des Kochens hinzufügen.