Japanisches Curry

Diese Mischung wurde auf der Basis von 24 außergewöhnlichen Gewürzen hergestellt und ist wahrscheinlich diejenige, die die meisten von uns benötigt haben, um dieses Gleichgewicht zu erreichen. Und weil wir unsere persönliche Note hinzufügen möchten (ohne die Geschichte und die Kultur zu denaturieren), wollten wir unter anderem japanische Mandarine, japanische Salzpflaume und BIO-Shiitake hinzufügen, die von einem kleinen französischen Produzenten angebaut werden einer der wenigen in Europa, die nach der traditionellen japanischen Methode arbeiten. Ergebnis: Eine ausgewogene Mischung, die Ihren japanischen Currys Authentizität und Tiefe verleiht. Um es zu verwenden, machen Sie eine "Curry-Mehlschwitze": 50 g Öl (neutral) und 50 g Mehl für 20 g Curry (für eine Brühe von 1 l Wasser). Fügen Sie es in den letzten 10 Minuten des Kochens hinzu. 100% natürlich: keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine GVO und keine Bestrahlung. Herkunft: hergestellt in unserer Werkstatt in der Normandie Allergene: können Spuren von Nüssen, Senf, Erdnüssen und Sesam enthalten. Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze schützen.