Grand Cru Riesling-Essig – Biologisch – Hergestellt in der Ile-de-France

HATAuf der Basis von Bio-Rieslingwein aus den besten Jahrgängen des Elsass haben wir diesen Essig in der Ile-de-France hergestellt. Die gesamte Produktion erfolgte in französischen Eichenfässern und Burgunderfässern. 
Eine langsame natürliche Essigsäuregärung (Assigifizierung), begonnen mit einer einheimischen Mutter.
 36 Monate Reifung in burgundischen Eichenfässern.
 Ohne Konservierungsstoffe.
 Ungefiltert. Manuelle Abfüllung.