1/2 IBERISCHE CHORIZO AUS EICHELN | 0,60-0,70 kg

UNVERGESSLICHES WEICHES PAPRIKA IN SEINEM DRESSING Die iberische Chorizo Cular de Bellota wird am meisten geschätzt, da sie aus dem Fleisch des iberischen Mischschweins aus Eichelmast und Cebo hergestellt wird. Gefüttert mit natürlichen Weiden genießt dieses Stück eine +5-monatige Kur und bietet ein ausgewogenes und anhaltendes Aroma und Geschmack. NAHRUNG: Dehesa-Weiden, Eicheln, Wildpflanzen und Getreide * 100 % Naturprodukt * In Freiheit aufgewachsen * Heilung +5 Monate ERHALTUNG Wir empfehlen, die Iberico Bellota Chorizo an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Durchschnittstemperatur von 20º aufzubewahren. In seinem geschnittenen Format zwischen 4º-10º kalt halten. VERKOSTUNGSNOTIZ Mit einem intensiven Geschmack aufgrund seines speziellen Zubereitungs- und Reifeprozesses werden die Nuancen der natürlichen Gewürze und des Paprikas, die bei seiner Zubereitung verwendet werden, deutlich geschätzt. PAARUNG Wir empfehlen, die aus Segundín Eichel gefütterte Iberico Chorizo mit vollmundigen jungen Weinen zu kombinieren, in denen die Präsenz von Tanninen spürbar ist, oder mit einem fruchtigen Rotwein mit ausgeprägter Säure, der dem Fett der Chorizo entgegenwirkt.