Tzocolaté
Versendet Bestellungen zwischen 3 und 5 Tagen
Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2021
Instagram
tzocolate
Unsere Geschichte beginnt damit, zu unseren Wurzeln zurückzukehren, um einen verborgenen Schatz zu entdecken.
Es war ein kalter und regnerischer Januartag in Stockholm, Schweden - da wir von den Philippinen kommen, haben wir alle ein warmes Stück Heimat vermisst. Dieses Stück war Sikwate, ein dunkles Schokoladengetränk von Tableya – aus reinen Kakaobohnen, die in Feuerholz geröstet, grob gemahlen und zu runden Tabletten verarbeitet wurden.
Viele wissen nicht, dass während der mehr als 300-jährigen spanischen Kolonialisierung der Anbau von Kakao, das Trinken von Schokolade und das Essen von Reis-Schokoladen-Porridge ein großer Teil unseres philippinischen Erbes sind.
Auf unserer Suche nach dem dunklen Sikwate in Schweden haben wir etwas Wunderbareres entdeckt.
In den letzten Jahren wurden philippinische Schokoladenhersteller für ihre handwerklichen Kreationen von Bean-to-Bar international ausgezeichnet und philippinischer Kakao, der Grundrohstoff für Schokolade, wurde auch als eine der 20 besten Bohnen der Welt anerkannt.
Diese Nachricht hat unsere Neugier geweckt und wir haben Kontakt zu philippinischen Schokoladenherstellern aufgenommen. Was wir fanden, inspirierte uns noch mehr.
Philippinische Pralinen werden nicht nur aus einer der besten Kakaobohnen hergestellt und nachhaltig aus Kakaobäumen mit speziellen Ernte- und Fermentationsmethoden angebaut, sondern unsere Pralinen haben auch einen großen positiven Einfluss auf philippinische Bauern und ihre Familien. Dies liegt daran, dass philippinische Schokoladenhersteller durch Direkthandel eng mit philippinischen Bauern zusammenarbeiten, was bedeutet, dass sie höher bezahlt werden und sicherstellt, dass es auf den Farmen keine Kinderarbeit gibt.
Als wir dies erkannten und diese feinen philippinischen Craft-Pralinen in die Hände bekamen, wussten wir endlich, was wir tun sollten.
Durch Tzocolaté haben wir nun die Mission, die gesamte philippinische Schokoladengeschichte zu erzählen und Sie einzuladen, ihre einzigartigen Aromen und nachhaltigen Ursprünge zu entdecken. Wir feiern unser Erbe, würdigen die Arbeit unserer Landwirte und ehren die Fähigkeiten unserer Handwerker.
Wir glauben, dass Schokolade nicht nur gut schmecken sollte, sondern sich auch positiv auf alle auswirken sollte, die an ihrer Herstellung mitwirken. Vom Boden bis zur Stange.
Wir hoffen, Sie auch. Und wir wetten, du hast noch nie so etwas wie philippinische Pralinen probiert 😉.
Sie verdienen nur das Beste! ️
Jenny und Elle
Es war ein kalter und regnerischer Januartag in Stockholm, Schweden - da wir von den Philippinen kommen, haben wir alle ein warmes Stück Heimat vermisst. Dieses Stück war Sikwate, ein dunkles Schokoladengetränk von Tableya – aus reinen Kakaobohnen, die in Feuerholz geröstet, grob gemahlen und zu runden Tabletten verarbeitet wurden.
Viele wissen nicht, dass während der mehr als 300-jährigen spanischen Kolonialisierung der Anbau von Kakao, das Trinken von Schokolade und das Essen von Reis-Schokoladen-Porridge ein großer Teil unseres philippinischen Erbes sind.
Auf unserer Suche nach dem dunklen Sikwate in Schweden haben wir etwas Wunderbareres entdeckt.
In den letzten Jahren wurden philippinische Schokoladenhersteller für ihre handwerklichen Kreationen von Bean-to-Bar international ausgezeichnet und philippinischer Kakao, der Grundrohstoff für Schokolade, wurde auch als eine der 20 besten Bohnen der Welt anerkannt.
Diese Nachricht hat unsere Neugier geweckt und wir haben Kontakt zu philippinischen Schokoladenherstellern aufgenommen. Was wir fanden, inspirierte uns noch mehr.
Philippinische Pralinen werden nicht nur aus einer der besten Kakaobohnen hergestellt und nachhaltig aus Kakaobäumen mit speziellen Ernte- und Fermentationsmethoden angebaut, sondern unsere Pralinen haben auch einen großen positiven Einfluss auf philippinische Bauern und ihre Familien. Dies liegt daran, dass philippinische Schokoladenhersteller durch Direkthandel eng mit philippinischen Bauern zusammenarbeiten, was bedeutet, dass sie höher bezahlt werden und sicherstellt, dass es auf den Farmen keine Kinderarbeit gibt.
Als wir dies erkannten und diese feinen philippinischen Craft-Pralinen in die Hände bekamen, wussten wir endlich, was wir tun sollten.
Durch Tzocolaté haben wir nun die Mission, die gesamte philippinische Schokoladengeschichte zu erzählen und Sie einzuladen, ihre einzigartigen Aromen und nachhaltigen Ursprünge zu entdecken. Wir feiern unser Erbe, würdigen die Arbeit unserer Landwirte und ehren die Fähigkeiten unserer Handwerker.
Wir glauben, dass Schokolade nicht nur gut schmecken sollte, sondern sich auch positiv auf alle auswirken sollte, die an ihrer Herstellung mitwirken. Vom Boden bis zur Stange.
Wir hoffen, Sie auch. Und wir wetten, du hast noch nie so etwas wie philippinische Pralinen probiert 😉.
Sie verdienen nur das Beste! ️
Jenny und Elle
