Krak Chocolade
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Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2011
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krakchocolade
M A R K S C H I M E L - C H O C O L A T E M A K E R.
Bevor er sich dem Schokoladenhandwerk widmete, war Mark Schimmel ein talentierter Konditor.
Er absolvierte eine Drei-Sterne-Michelin-Küche, bevor er schließlich Chef-Konditor in einem Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant in den Niederlanden wurde. In dieser Zeit entwickelte Mark eine echte Leidenschaft für Schokolade.
Krak Chocolade wurde Anfang 2013 geboren. Mark begann seinen Betrieb mit zwei kleinen Mühlen aus Indien, bevor er zu einem größeren Setup wechselte. Heute stellt Mark Schokolade für Spitzenköche in ganz Europa her und nimmt sich die Zeit, mit jedem Koch zusammenzuarbeiten, um seine genauen Bedürfnisse zu verstehen.
Mark bezieht dann den Kakao und fertigt ein maßgeschneidertes Rezept an. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Marks Couverture mit dieser Liebe zum Detail sehr gefragt ist. So sehr, dass er nur sehr begrenzte Auflagen von Krak-Bars macht.
Alle Schokoladen werden von der Bohne bis zum Riegel hergestellt, direkt gehandelt und von einer einzigen Kakaoplantage oder -kooperation bezogen.
Bevor er sich dem Schokoladenhandwerk widmete, war Mark Schimmel ein talentierter Konditor.
Er absolvierte eine Drei-Sterne-Michelin-Küche, bevor er schließlich Chef-Konditor in einem Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant in den Niederlanden wurde. In dieser Zeit entwickelte Mark eine echte Leidenschaft für Schokolade.
Krak Chocolade wurde Anfang 2013 geboren. Mark begann seinen Betrieb mit zwei kleinen Mühlen aus Indien, bevor er zu einem größeren Setup wechselte. Heute stellt Mark Schokolade für Spitzenköche in ganz Europa her und nimmt sich die Zeit, mit jedem Koch zusammenzuarbeiten, um seine genauen Bedürfnisse zu verstehen.
Mark bezieht dann den Kakao und fertigt ein maßgeschneidertes Rezept an. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Marks Couverture mit dieser Liebe zum Detail sehr gefragt ist. So sehr, dass er nur sehr begrenzte Auflagen von Krak-Bars macht.
Alle Schokoladen werden von der Bohne bis zum Riegel hergestellt, direkt gehandelt und von einer einzigen Kakaoplantage oder -kooperation bezogen.
