Encore Soif Rosé Cabernet Sauvignon - Malbec 2022 Bordeaux AOC 750 ml - Bio

Ton-Kalkstein-Terroir Rebsorten: Cabernet Sauvignon - Malbec Weinbereitung: kurze Mazeration. Kaltes statisches Absetzen. Gärung bei kontrollierter Temperatur. EHebung auf der Gesamthefe. Mühle. 2022: Bio-zertifiziert, Auswahl „Rosés de Terroirs“. Verkostung Nase nach roten Früchten. Dieser aromatische Wein ist rund und seidig und wird am besten jung getrunken. Seine Geschichte: Aus Ihrem Glas entweicht eine chimäre Kreatur, die hinter einem intensiven und tiefen Kleid lauert. Es fällt ins Auge, bevor es die Geschmacksknospen in Erstaunen versetzt. Dieses facettenreiche Wesen, direkt aus dem Kopf eines verschmitzten Winzers, überrascht und beruhigt, oszilliert zwischen Sanftheit und Frische, spielt mit Fülle und Lebendigkeit, lässt sich jung oder in ein paar Jahren zähmen. Sein Schöpfer wollte es so. Immer am Rande, ein Seiltänzer des Geschmacks, der niemals versagt ... und aus einer reifen Ernte schöpft 8-monatige Reifung auf der Hefe, ein moderner und ambivalenter Ausdruck des Terroirs. Wenn die Schönheit der Natur auf die Kraft der Fantasie trifft. Konsummomente Als Aperitif oder als Beilage zu gegrillten oder würzigen asiatischen Gerichten servieren. Aufgrund seiner Struktur kann es sich außerdem bis zu 2-3 Jahre lang positiv entwickeln. Gekühlt bei 9-11°C servieren