Domaine de Ricaud 2022 Entre-deux-Mers AOC 750 ml - Bio

Terroir Böden: Lehm-Kalkstein und Boulbènes Trauben: Sauvignon 45% - Sémillon 45% - Muscadelle 10% Wein machen Epoxidbeschichtete Betontanks. Vorfermentative häutige Mazeration. Reifung auf der Gesamthefe. Filtration auf Platten und Vakuumziehen zum Besseren Erhaltung. Jahresproduktion: 18.000 Flaschen Mühle. 2020: Bio-Umstellung, Hve3 Goldmedaille Mâcon 2022 Terre de Vins Goldmedaille 2022 „Weiße Grapefruit, grüner Apfel, Aprikosenkern, Jasmin und Schotter in der Nase. Mittlerer Körper mit frischer Säure und einem cremigen, sauberen und subtilen Gaumen. 50 % Sauvignon Blanc und 50 % Semillon. Jetzt trinken. » James Suckling 07.04.2022 – 89/100 Verkostung Dieser Entre-deux-Mers hebt dank moderner Vinifizierung sein Terroir hervor. Blumige Aromen, exotische Früchte mit mineralischem Touch. Offener Angriff, leicht prickelnd. Frisch und delikat: ein Wein voller Finesse und Harmonie. Momente des Konsums Gekühlt (9 bis 11 °C) als Aperitif oder zu Vorspeisen (Landaise-Salat, Wurstwaren) oder Meeresfrüchten (Schalentiere, gegrillter Fisch) servieren. Dieser Wein sollte vorzugsweise jung getrunken werden, seine Struktur ermöglicht aber auch eine günstige Entwicklung bis zu 5 Jahren.