Ganzes rotes Reismehl

TECHNISCHES BLATT Vollkornmehl aus rotem Reis Energiewert 351 KCal / 1490 kJ Fett 2,20 g - davon: gesättigte Fettsäuren 0,70 g Kohlenhydrate 74,00 g - davon: Zucker 1,00 g Eiweiß 7,80 g Salz 0,02 g Fasern 2,20 g Vollkornmehl, das aus der Steinmahlung von rotem Reis gewonnen wird. Roter Wildreis ist brauner Reis, der in sehr begrenzten Mengen produziert wird. Es ist ein Reis aus natürlichen Kreuzungen, der leicht zu Speisen mit starkem Geschmack, zu Fisch oder Hülsenfrüchten passt. Im Ganzen verarbeitet, sind die Körner reich an Ballaststoffen und besonders nahrhaft. Die Maserung ist mittellang, mit einer schönen kristallinen rubinroten Farbe. Es enthält einen hohen Gehalt an Antioxidantien und ist sehr gut verdaulich.