Geboren aus der Leidenschaft des 18-jährigen Steven GIROUD und damals noch Gymnasiast, war er von dem Wunsch getrieben, innovativ zu sein und ein Produkt zu schaffen, das Finesse, Eleganz und Geselligkeit vereint. Er überzeugte seine Mutter Sylvie GIROUD aus der Weinindustrie von dem Projekt.
Sie gab ihren Job auf, um 2015 AixPression zu gründen, die erste Handwerksbrauerei in der Region Aix. In Rognes in einer herrlichen Umgebung entwickeln Mutter und Sohn Rezepte, die Malz und Hopfen kombinieren und ihren Bieren außergewöhnliche Aromen verleihen.
Mit der Dynamik von Steven (noch Student) und dem Know-how von Sylvie bietet AixPression eine Auswahl von sechs Bieren, die Frische, Eleganz, Kraft und Finesse kombinieren.
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