CARPANEA
Versendet Bestellungen zwischen 11 und 20 Tagen
Mindestbestellwert 100 €
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2019
Instagram
_carpanea
Impastarci ist eine soziale Genossenschaft, die hochwertige getrocknete Nudeln herstellt, die in Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen und langsam (16–24 Stunden) in statischen Zellen getrocknet werden. So entsteht Pasta CARPANEA mit Vollkornmehlen aus Urgetreide, Hanf und Hülsenfrüchten. Alle Produkte und Rohstoffe sind 100 % italienisch, sortenrein und streng BIO.
Unser Projekt entstand mit dem sozialen Ziel der Arbeitsvermittlung für weibliche Gewaltopfer. Wir sind Betreiber und Partner von Project N.zu.Ve (Anti-Trafficking-Netzwerk für Venetien, hier ist der Link) http://www.Projektarbeit.Es wird vom Ministerium für Chancengleichheit finanziert. Mit ihnen ermöglichen wir Praktika und in manchen Fällen auch Arbeitsvermittlungen in unserem kleinen Produktionsbetrieb. Wie Sie dem Titel entnehmen können, lautet unser Motto: „Gut essen, gut leben und Gutes tun“, der Kern unserer Mission.
Pasta CARPANEA zeichnet sich nicht nur durch ihren besonderen Geschmack und ihre organoleptischen Eigenschaften aus, sondern auch durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften: Sie hat einen niedrigeren glykämischen Index als andere Nudeln und eignet sich daher besonders für eine kalorienarme Ernährung. Glutenproteine (mit Ausnahme von Hülsenfrüchten, die kein Gluten enthalten) sind weniger elastisch und in geringeren Mengen vorhanden und daher für diejenigen geeignet, die eine gesündere, glutenarme Ernährung bevorzugen.
Diejenigen, die Pasta CARPANEA probiert haben, gaben uns positive Rückmeldungen hinsichtlich ihrer hohen Verdaulichkeit, ihres effektiven Wohlbefindens und ihres Geschmacks und sie wurde von unseren Verbrauchern auch für ihre Kochgeschwindigkeit gelobt.
Mit dem alten Margherito-Weizengrieß und der Zugabe von Hanfmehl haben wir ein Rezept kreiert, das uns viel Freude bereitet: eine Pasta, die bei Sportlern sehr beliebt ist, reich an Proteinen mit einem leichten Haselnuss-Nachgeschmack, von Natur aus arm an Zucker, Salz und gesättigten Fetten, die unserer Gesundheit schaden.
Eine Alternative zu herkömmlichen Hartweizennudeln ist CARPANEA Legume Pasta aus 100 % Hülsenfruchtmehl, sehr proteinreich, glutenfrei und daher für Sportler und alle, die gerne gesund bleiben, geeignet und – warum nicht – aufgrund der Farben sogar für Kinder. Nur eine Hülsenfrucht, ohne chemische oder natürliche Verdickungsmittel, ein vorverkleistertes Mehl, um ihr Form und vor allem einen angemessenen Halt beim Kochen zu geben.
Die ethische Mission der Genossenschaft. Impastarci drückt sich auch in der Auswahl der Kreditquellen und ihrer Lieferanten aus, die wir nach sorgfältiger Bewertung anhand von Parametern auswählen, die die Philosophie unseres Projekts widerspiegeln.
Wir haben eine Bank ausgewählt, die unserer Denkweise und der Art der Interaktion mit dem Markt entspricht: Banca Etica. Eine Genossenschaftsbank, die Projekte von sozialem, kulturellem und ökologischem Wert fördert und dabei in erster Linie die Menschen im Blick hat, eine Bank mit einer moralischen und ethischen Strenge, die das Erbe aller Banken sein sollte.
Die Menschen und unser Territorium liegen uns am Herzen und wir glauben, dass es wichtig ist, den Weg bekannt zu machen, der die CARPANEA-Pasta vom Samen bis auf den Tisch bringt.
Mit Mulino Crisafulli (unserem Mehllieferanten und Gewinner des Preises Canapa è 2020 sowie einem Produzenten, der auf die Artenvielfalt achtet und allen natürlichen landwirtschaftlichen Praktiken gegenüber sensibel ist, die über die Bio-Zertifizierung der Rohstoffe hinausgehen) wird ein Rückverfolgbarkeitsprojekt durch die Geolokalisierung der Produktionscharge innerhalb des Betriebs und bis zu unserem Labor untersucht.
Schließlich steht inmitten der vielen täglichen Verpflichtungen ein neues Projekt der Genossenschaft kurz vor der Geburt, weiterhin unter dem Namen CARPANEA, ein Projekt, das die Produktion von Trockenfrüchten umfasst.Das Projekt ist noch in der Entwicklungsphase, aber wir hoffen, dass es bis September gestartet werden kann.
Unser Projekt entstand mit dem sozialen Ziel der Arbeitsvermittlung für weibliche Gewaltopfer. Wir sind Betreiber und Partner von Project N.zu.Ve (Anti-Trafficking-Netzwerk für Venetien, hier ist der Link) http://www.Projektarbeit.Es wird vom Ministerium für Chancengleichheit finanziert. Mit ihnen ermöglichen wir Praktika und in manchen Fällen auch Arbeitsvermittlungen in unserem kleinen Produktionsbetrieb. Wie Sie dem Titel entnehmen können, lautet unser Motto: „Gut essen, gut leben und Gutes tun“, der Kern unserer Mission.
Pasta CARPANEA zeichnet sich nicht nur durch ihren besonderen Geschmack und ihre organoleptischen Eigenschaften aus, sondern auch durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften: Sie hat einen niedrigeren glykämischen Index als andere Nudeln und eignet sich daher besonders für eine kalorienarme Ernährung. Glutenproteine (mit Ausnahme von Hülsenfrüchten, die kein Gluten enthalten) sind weniger elastisch und in geringeren Mengen vorhanden und daher für diejenigen geeignet, die eine gesündere, glutenarme Ernährung bevorzugen.
Diejenigen, die Pasta CARPANEA probiert haben, gaben uns positive Rückmeldungen hinsichtlich ihrer hohen Verdaulichkeit, ihres effektiven Wohlbefindens und ihres Geschmacks und sie wurde von unseren Verbrauchern auch für ihre Kochgeschwindigkeit gelobt.
Mit dem alten Margherito-Weizengrieß und der Zugabe von Hanfmehl haben wir ein Rezept kreiert, das uns viel Freude bereitet: eine Pasta, die bei Sportlern sehr beliebt ist, reich an Proteinen mit einem leichten Haselnuss-Nachgeschmack, von Natur aus arm an Zucker, Salz und gesättigten Fetten, die unserer Gesundheit schaden.
Eine Alternative zu herkömmlichen Hartweizennudeln ist CARPANEA Legume Pasta aus 100 % Hülsenfruchtmehl, sehr proteinreich, glutenfrei und daher für Sportler und alle, die gerne gesund bleiben, geeignet und – warum nicht – aufgrund der Farben sogar für Kinder. Nur eine Hülsenfrucht, ohne chemische oder natürliche Verdickungsmittel, ein vorverkleistertes Mehl, um ihr Form und vor allem einen angemessenen Halt beim Kochen zu geben.
Die ethische Mission der Genossenschaft. Impastarci drückt sich auch in der Auswahl der Kreditquellen und ihrer Lieferanten aus, die wir nach sorgfältiger Bewertung anhand von Parametern auswählen, die die Philosophie unseres Projekts widerspiegeln.
Wir haben eine Bank ausgewählt, die unserer Denkweise und der Art der Interaktion mit dem Markt entspricht: Banca Etica. Eine Genossenschaftsbank, die Projekte von sozialem, kulturellem und ökologischem Wert fördert und dabei in erster Linie die Menschen im Blick hat, eine Bank mit einer moralischen und ethischen Strenge, die das Erbe aller Banken sein sollte.
Die Menschen und unser Territorium liegen uns am Herzen und wir glauben, dass es wichtig ist, den Weg bekannt zu machen, der die CARPANEA-Pasta vom Samen bis auf den Tisch bringt.
Mit Mulino Crisafulli (unserem Mehllieferanten und Gewinner des Preises Canapa è 2020 sowie einem Produzenten, der auf die Artenvielfalt achtet und allen natürlichen landwirtschaftlichen Praktiken gegenüber sensibel ist, die über die Bio-Zertifizierung der Rohstoffe hinausgehen) wird ein Rückverfolgbarkeitsprojekt durch die Geolokalisierung der Produktionscharge innerhalb des Betriebs und bis zu unserem Labor untersucht.
Schließlich steht inmitten der vielen täglichen Verpflichtungen ein neues Projekt der Genossenschaft kurz vor der Geburt, weiterhin unter dem Namen CARPANEA, ein Projekt, das die Produktion von Trockenfrüchten umfasst.Das Projekt ist noch in der Entwicklungsphase, aber wir hoffen, dass es bis September gestartet werden kann.
