Celsius-Röstung. wurde 2022 aus unserem Verein geboren: Nicolas, ursprünglich aus der Bretagne und Lucas, aus Savoyen. Nach zwei ähnlichen Kursen an Business Schools lernten wir uns während eines Marketingpraktikums bei einer Wein- und Spirituosengruppe in der Region Paris kennen. Eine starke gemeinsame Leidenschaft hat uns bereits zusammengeführt: Wein und ganz allgemein die Vorliebe für gute Dinge.
Sechs Jahre später war es an der Zeit, unser eigenes Geschmackserlebnis anzubieten. Da sich Spezialitätenkaffee für uns zu einer echten Leidenschaft entwickelt hat und uns an die Empfindungen erinnert, die Wein in uns auslöst, haben wir uns für den Weg der Kaffeeröstung entschieden, um Ihnen unsere eigene Interpretation anzubieten.
Also haben wir Celsius erfunden. hatdurch diese Werte:
Präzision
Wir lassen uns vom Geschmack leiten und streben nach bestmöglicher Qualität. Wir wissen jedoch, dass Geschmack subjektiv ist und dass die eigentliche Herausforderung darin besteht, den Gaumen der Verbraucher zu verführen und dabei unsere Standards zu respektieren. Es ist dieser Balanceakt, den wir beschreiten: zwischen der progressiven Förderung der Welt des Spezialitätenkaffees und der kontinuierlichen Suche nach außergewöhnlichen Produkten für Kenner und gelegentliche Amateure, ohne jegliche Dogmen oder etablierten Regeln.
Verantwortung
Weit entfernt von der Idee, einem „grünen“ oder „CSR“-Diskurs wie das Ankreuzen eines Kästchens zu folgen, versuchen wir es bei Celsius. unsere CO2-Emissionen und unseren Abfall stets zu begrenzen, aber auch eine positive Beziehung entlang der gesamten Kette aufzubauen. Dazu gehören unter anderem Ökodesign, Fahrradtransport und die gemeinsame Nutzung technischer Ressourcen (insbesondere im Zusammenhang mit dem Rösten). Es bedeutet auch, Qualitätskaffee zu einem fairen Preis zu bezahlen, was dem Kaffeeproduzenten eine faire Vergütung ermöglicht. Wir möchten eine langfristige Beziehung zu ihnen aufbauen, um an der gesunden und sicheren Entwicklung des Kaffeesektors teilzuhaben. Wir befinden uns in diesem Punkt in einem Prozess der kontinuierlichen Verbesserung und sind für mögliche Kommentare, die es uns ermöglichen, Fortschritte zu machen oder Ihnen die Gründe für unsere Entscheidungen zu erläutern, völlig offen.
Aufrichtigkeit
Nachdem wir eine Bestandsaufnahme unseres aktuellen Verbrauchs aller Produkte gemacht hatten, stellten wir fest, dass die Marken, die uns ansprachen und von denen wir treue Verbraucher waren, aufrichtige Marken waren. Diejenigen, die über ihre Erfolge, aber auch über ihre Schwierigkeiten und manchmal sogar ihre Misserfolge kommunizierten. Es ist für uns eine echte Inspirationsquelle; wir wollen Fragen frei beantworten können, ohne etwas zu sagen. Eine Aufrichtigkeit, die wir in allen Gliedern der Kette finden möchten: in unseren Beziehungen zu unseren Lieferanten, in der Transparenz der auf unseren Produkten und auf der Verpackung veröffentlichten Informationen und schließlich gegenüber unseren Kunden in allen Bereichen unsere Entscheidungen und Anweisungen.
Schließlich ermöglicht uns die Leidenschaft für Kaffee als Rückgrat des Projekts, diese Werte tagtäglich zu unterstützen, um Ihnen die Früchte unserer Arbeit und der der Produzenten anzubieten.
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