Montebello – 11-jähriger Finisher Puligny Montrachet

Dieser Jahrgang entstand aus einer Begegnung zweier Universen, in denen sich Geschichten und Know-how kreuzen. Ein Treffen zwischen dem Anwesen François Carillon, bekannt für seine großartigen weißen Burgunderweine und die Montebello-Brennerei, die Leben spendet seit fast 100 Jahren mit außergewöhnlichen Rumsorten aus Guadeloupe. Geschmacksnoten: Farbe: Mahagonifarbe mit gekachelten Reflexen. Nase: Völlerei und Komplexität sind die Schlüsselwörter. Konditoreiwelt mit Nüsse, Edelholz, getrocknete Blütenblätter und Steine Aprikosen. Mund: Rundheit mit einem Hauch von Lebendigkeit, Rosinen, hinterlassener Mineralität Wein und würzige rote Beeren. Lässt sanft nach und verbleibt auf den Wangen eine Note von gedünsteter Aprikose, edlem Holz und Zigarrenkiste. Abgang: Dieser Rum hinterlässt im Mund ein saftiges Gefühl von Weinpfirsich pochiert in einem süßen Gewürzsaft. Im August 2010 in Fässer abgefüllt und im Juli 2022 abgefüllt. 236-tägiges Ziel Limitierte Serie (620 Flaschen) 50 cl – 46,8 %