Traditionelle Methode – Ciel de Perles
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Appellation: AOC Touraine Alkoholgehalt: 12.5 % vol Rebsorte: Cabernet-Franc 100 % Fassungsvermögen: 75 cl Verfügbare Jahrgänge: N/A Rebe Ton-Schluff-Boden auf Feuerstein. Geringe Produktion für hohe Qualität. Mechanische Ernte. Weinherstellung Die Weinbereitung der ersten Gärung ist offen und direkt. Es handelt sich um eine zweite Gärung, die bei der traditionellen Methode die Entwicklung unserer feinen Bläschen im Laufe von 18 Monaten auf Latte ermöglicht Verkostung Süße: Roh Kleid: Fuchsia Pink Nase: Kirsche und rote Johannisbeere Mund: Lebhafte und wilde Erdbeeren Ein angenehmer Moment der Frische Verkostungstipp Serviertemperatur: 8°C Essen und Wein: Aperitif, Desserts Haltbarkeit: 2-3 Jahre