Lithos Nero D'Avola SICILIA DOC - Cantine Vinci

Rebsorte: Nero d'Avola (100%) Anbaugebiet: Agro Marsalese Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt Erntezeit: September Weinbereitung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (24/25 ° C) mit Mazeration des Mostes auf den Schalen für über 20 Tage Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen Geschmack: Angenehme Empfindungen von Pflaumen- und Wildfruchtmarmelade, kombiniert mit außergewöhnlichen würzigen Noten, die vor allem an Pfeffer und Vanille erinnern Geschmack: Am Gaumen rund, kraftvoll und betörend, ausgesprochen tanninhaltig, aber nicht aggressiv, zeichnet er sich durch seine sehr elegante, abschließende aromatische Persistenz aus Alkoholgehalt: 13,50 % vol. Holzausbau: Mindestens 6 Monate im Barrique Flaschenreifung: Mindestens 3 Monate Paarung: Zu genießen mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Wild, aber auch mit Wurstwaren und mittelreifem Käse aus Sizilien Serviertemperatur: 16/18 ° C Format: 750ml