![Rosevo Primitivo Rosato Salento g.g.A. 2023](https://img.ankorstore.com/products/images/4660250-47e85f07169b90.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Rosevo Primitivo Rosato Salento g.g.A. 2023
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Klassifizierung: I.g.P. Apulien Rot. Trauben: Nero di Troia 100 %. Produktionsgebiet: Provinz Foggia. Ausbildungssystem: Spalier. Erntezeit: Mitte Oktober. Weinbereitung: Nach dem Pressen und Abbeeren verbleibt der Most in der Mazeration mit den Schalen für 6–7 Tage bei einer thermokontrollierten Temperatur von 25–26°C. Ausbau: im Stahltank bis zur Abfüllung.