Parva Culpa Nero di Troia Apulien g.g.A. 2018
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Klassifizierung: I.g.P. Apulien Rot. Trauben: Nero di Troia 100 %. Produktionsgebiet: Provinz Foggia. Ausbildungssystem: Spalier. Erntezeit: Mitte Oktober. Weinbereitung: Nach dem Pressen und Abbeeren verbleibt der Most in der Mazeration mit den Schalen für 6–7 Tage bei einer thermokontrollierten Temperatur von 25–26°C. Ausbau: im Stahltank bis zur Abfüllung.