ROTWEIN „LE CLOS DES JARRES“ – DESIRE

Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah Verlangen ist die Komplexität eines Weins aus dem Süden, die warmen und kandierten Aromen, aber eine durch geschmeidige Tannine entspannte Struktur, eine Lagerung mehrerer Weine in Fässern und ein frischer, minziger Geschmack Jahrgang: 2018 DER VERSCHLUSS DER GLAS 🍇 Minervois, Languedoc 12 Hektar zertifizierte Bio- und Demeter-Reben am Fuße der Montagne Noire, in Laure und Caunes Minervois. Ein historisches Terroir, das Schönes zu bieten hat. Vivien übernahm die Weingüter seiner Eltern im Jahr 2010 mit einem Ziel: mehr kooperative Kellereien und die Bearbeitung der Weinstöcke nach den für ihn wesentlichen Grundsätzen der Biodynamik. Ein beträchtlicher Arbeitsaufwand... Die Böden sind sehr vielfältig, ebenso wie die Rebsorten: Carignan, Grenache B und N, Roussanne, Sauvignon B, Syrah, Vermentino... Ein weiterer begeisterter Weinliebhaber!