SPARGEL 390G

Wir wählen unseren Spargel von lokalen Produzenten aus, da wir in den Landes der Hauptproduzent dieses Gemüses sind. Wir haben sogar eine g.g.A. für Sandspargel. Wir bevorzugen die Königin der Sande, weil sie einen leicht nussigen Geschmack hat, den wir zu schätzen wissen. Deshalb mussten wir Ihnen in unserem Sortiment Gemüse im Glas online eine Dose naturbelassenen Spargel anbieten. Spargel ist dank seiner Schere eine mehrjährige Pflanze; seine Entwicklung ist besonders. Die Kralle wird aus einem Samen geformt, sie besteht aus einem Rhizom, das im oberen Teil Augen (Knospen) und im unteren Teil sternförmig nach außen verlaufende fleischige Wurzeln aufweist. Von Jahr zu Jahr ist es die Kralle, die einerseits das Überleben der Pflanze und andererseits die zukünftige Ernte sichert. Jedes Jahr, sobald die Ernte vorbei ist, wird im Sommer eine neue Kralle gebildet; es wächst dank seiner eigenen neuen Wurzeln. Spargel wird aufgrund seines delikaten Geschmacks und seiner harntreibenden Eigenschaften seit langem als Gemüse- und Heilpflanze verwendet. Zubereitungs-/Rezepttipp: Den Spargel vorsichtig abtropfen lassen, aber nicht abspülen. Gießen Sie sie in eine Spargelform und genießen Sie sie mit Mayonnaise oder einer guten hausgemachten Balsamico-Essig-Vinaigrette. Einige Rezeptideen: Grüner Bohnen-Spargel-Salat mit Sojasauce-Vinaigrette Warmer Spargel mit Rührei, Lachs und Schinken Sie können Ihren Spargel auch zu Velouté, Sahne oder Soße weiterverarbeiten. Zögern Sie nicht, Ihre Rezepte mit uns zu teilen. Welcher Wein passt zum weißen Spargel? Zu Spargel empfehlen wir Ihnen, Weißweine zu servieren: einen Alsace Muscat Blanc, einen Bourgogne Blanc, einen Condrieu Blanc, einen Corbières Blanc, einen Meursault Blanc, einen Muscadet - Sèvre et Maine sur Lie Blanc, einen Sancerre Blanc. Werfen Sie einen kurzen Blick auf die Veloutés-Seite, Sie werden den Spargel-Velouté im Angebot sehen, den unsere Kunden lieben. Und machen Sie einen kleinen Abstecher in unsere Rezeptecke, Pierre verrät Ihnen sein Landaise-Salat-Rezept.