Piment

Auch als Jamaica Pepper bekannt. Piment hat einen komplexen Geschmack von verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Nelken, Zimt und Muskatnuss - daher der Name. Es ist eine häufige Zutat in verschiedenen Gewürzmischungen für dänische Fleischbällchen, Leber und andere Arten von Pastete, Rotkohlgurken, Suppen und Würstchen. In der süßen Küche eignet sich Piment wunderbar für Kekse, Apfelkompott, Apfeltörtchen und Kuchen. Es wird oft mit Zimt und Nelken verwendet. Verwenden Sie für ein exotischeres Gewürz Piment in Aufläufen anstelle von Pfeffer. Es kann in einem Mörser und Stößel oder einer Kaffeemühle gemahlen oder sogar ganz verwendet werden.