Langer Sumatra-Pfeffer

Langer Pfeffer hat nicht nur eine einzigartige Form, sein Geschmack ist auch komplexer und intensiver als der Standardpfeffer. Man schmeckt nicht nur die Schärfe des Pfeffers, sondern auch eine leicht röstige Note, Muskatnuss, Kardamom, Zimt und Ingwer. Verwenden Sie den langen Pfeffer aus Sumatra (Indonesien) genauso wie schwarzen Pfeffer: ganz oder mit einem Mörser pulverisieren. In der asiatischen Küche ist dieser lange Pfeffer sehr beliebt zu Linsengerichten und Grillmarinaden. Auch zu Eintöpfen, Spargel und Pilzen kommt sein einzigartiger Geschmack voll zur Geltung.