Süße Paprika

Murcia Sweet Paprika, Spanien, Bio. Köstlicher süßer Paprika aus Murcia. Murcia Paprika hat eine intensive rote Farbe und einen köstlichen, kräftigen Geschmack von Paprika. Murcia ist eine von zwei Regionen in Spanien, die eine PDO-Qualitätszertifizierung (Protected Designation of Origin) für ihre Paprika haben. Murcia Paprika ist ein Klassiker der spanischen Küche und der täglichen Eintöpfe, Omeletts, Fisch- und Gemüsegerichte. Er wird aus getrockneten und pulverisierten roten runden Bola-Paprikaschoten hergestellt. Sowohl Stängel als auch Körner werden von diesen PDO-geschützten Paprikaschoten entfernt, wodurch sie eine definierte intensive rote Farbe erhalten. Dieser Paprika kann in der Schüssel gekocht oder am Ende bestreut werden. Wenn es verbrannt wird, wie es oft mit Curry gemacht wird, verleiht es einen bitteren Geschmack.