Vanille Tahitensis aus Raiatea

Die Sorte Tahitensis stammt aus der Kreuzung zwischen V.Planifolia und V.Odorata. Diese in Französisch-Polynesien bekannte Sorte bietet uns eine außergewöhnliche Qualität und zeichnet sich durch ihre blumigen Anis- und Pflaumennoten aus. Tahitensis ist eine Vanille, die im Gegensatz zu Planifolia im reifen Zustand nicht aufplatzt. Daher werden sie bei voller Reife von den Reben gepflückt, wodurch sich ihre unglaubliche aromatische Palette entwickeln und den Ruf von Tahitensis ausmachen kann. HATRaiatea, das Know-how ist uralt, es wird von Generation zu Generation weitergegeben, die Schoten werden jeden Tag massiert, um die Aromen zu vervielfachen, was sie geschmeidig, fleischig und fett macht. Unser Sortiment bietet Ihnen diese Luxus-Vanille mit einer Größe von über 20 cm und einem Gewicht von ca. 12 g. EÄquivalent zu 2 Planifolia-Schoten, sein berauschender und pudriger Blumenduft erinnert uns an die symbolträchtige Tiaré-Blume, die es auf der Insel gibt. Es wird die meisten Ihrer Gerichte bereichern. •Herstellungsland: Frankreich • Zutaten: 1 Schote, verpackt in einer Glasröhre Taxon: Vanilla Tahitensis G.W.Moore Terroir: Raiatea – Französisch-Polynesien Luftfeuchtigkeit: 55 % Vanillin-Anteil: +/- 2 % Verfeinerung: (Auswahl der längsten Schoten) bei Reife gepflückt und 9 Monate lang gereift Noten: Blumiger Anis und Pflaumen Größe: ca. 20/22cm Gewicht: ca. 12g / Schoten Verwendung: Jede Verwendung