Big Mamas Küche

La Cucina Popolare von Big Mamma greift die italienische Tradition mit mehr als 120 köstlichen, einfach zuzubereitenden und originellen Rezepten auf. Produziert in Zusammenarbeit mit Big Mamma, der italienischen Restaurantgruppe, über die alle reden, bietet dieses farbenfrohe Buch große Klassiker wie Risotto alla Milanese und Cannoli Siciliani, aber auch Rezepte, die die Avantgarde der italienischen Gastronomie widerspiegeln, mit Gerichten mit ebenso eindrucksvollen Namen wie Burrata Flower Power und Double Choco Love. Ihr gemeinsamer Punkt? Eine frische und moderne Wendung, die dieses Buch zu einem perfekten Kompendium für die neue Generation italophiler Feinschmecker macht. - Die 2015 von Victor Lugger und Tigrane Seydoux gegründete Familie Big Mamma hat (bis heute!) sieben Restaurants in Paris, eines in Lille, eines in London und weitere werden folgen. Der Ehrgeiz von Big Mama? Erobern Sie die Welt mit den Geschmäckern und Düften Italiens, Restaurant für Restaurant, Buch für Buch. Die italienische Küche ist eine der beliebtesten der Welt und auch eine der am einfachsten zuzubereitenden - Während sie den Prinzipien der traditionellen italienischen Gastronomie treu bleiben, werden die Rezepte in diesem Buch gekonnt überarbeitet, um den aktuellen Erwartungen gerecht zu werden - Für ein junges Publikum bestimmt, mit Rezepten zum Teilen mit Zutaten, die einst selten waren, jetzt aber immer häufiger vorkommen - Einfache Techniken und erfolgreiche Kombinationen von Zutaten garantieren außergewöhnliche Ergebnisse und ermöglichen es Ihnen, im Handumdrehen eine atemberaubende Mahlzeit zuzubereiten, um Ihre Freunde zu beeindrucken oder Ihren Heißhunger zu stillen - Das Instagram Allein die Konten der Big Mamma-Restaurants haben mehr als 143.000 leidenschaftliche Abonnenten – ihre treuen Fans warten oft mehrere Stunden auf einen Tisch