Zero Waste rote Früchte

An Früchten ist alles gut: Fruchtfleisch, Haut, Kerne, Kerne! Erfahren Sie, wie Sie jede Frucht in ihrer Gesamtheit nutzen können, selbst wenn sie überreif oder beschädigt erscheint. Sie werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und vermeiden, auf einmal zum großen Essenschaos beizutragen! Wir alle haben es schon erlebt: eine Banane, die braun wird und die alle im Korb liegen lassen ... Äpfel, die uns auf dem Markt aufgefallen sind und deren Haut zu schrumpeln beginnt ... Erdbeeren oder Himbeeren, die ihre Pracht verloren haben ihre frühe Jugend ... Keine Panik ! Stéphanie Faustin, engagierte Autorin, Pionierin des Zero-Waste- und Anti-Waste-Ansatzes, hat diese farbenfrohe „Fruits Zero Waste“-Kollektion zusammengestellt. Als Meisterin in der Kunst, Aromen und Farben zu vereinen, war sie begeistert, jede Frucht in ihrer Gesamtheit zu erkunden, und gibt uns hier 25 originelle vegetarische Rezepte, illustriert durch appetitliche Fotos. Einige Beispielrezepte: Himbeerwasser; Erdbeerschwanzsirup; Smoothie mit roten Beeren; Schokoladen- und Brombeerherzen; Pistazien-Himbeere Finanziers; Pfannkuchen mit sehr reifen roten Früchten; Erdbeer- und Brombeer-Chutney mit roten Zwiebeln; Gurkensalat mit Heidelbeeren; Johannisbeer-Mandel-Vinaigrette; usw BONUS: 5 Ideen zum Recycling von Kirschkernen als Backperlen, Wärmflasche oder Stressball! 25 Rezepte zum Kochen Ihrer Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen, unabhängig von ihrem Zustand!