MISCHUNG AUS 3 PENJA PAPRIKA

Diese Mischung ist eine Kombination aus weißem Pfeffer, schwarzem Pfeffer und gefriergetrocknetem grünem Pfeffer. Vollmundige Mischung für gegrilltes Fleisch oder Fisch. Penja-Pfeffer, ursprünglich aus Kamerun, ist ein äußerst berühmter Pfeffer, der jedoch relativ selten bleibt. Seine Kultur ist sehr traditionell geblieben, alles wird zweimal im Jahr von Hand geerntet. Im Jahr 2013 erhielt Penja-Pfeffer die allererste afrikanische IGP (geschützte geografische Angabe). Es ist der zweite Pfeffer, der diesen Titel erhält, direkt nach dem kambodschanischen Kampot-Pfeffer. Herkunft: Kamerun