WEISSER PFEFFER AUS MUNTOC

Original Pfeffer von der Küste von Muntok, Sumatra, Indonesien, ausgewählt vom SUR LES QUAIS Team. Dieser Muntok-Pfeffer wird in den Wäldern Indonesiens angebaut und auf einer Insel östlich von Sumatra in Bangka in der Javasee geerntet. Jedes Korn wird von Hand geerntet. Dieser weiße Pfeffer von Muntok drückt Noten von verbrannten Kräutern mit starken Menthol- und Kampfernoten aus. Am Gaumen ist es ein mäßig würziger Pfeffer, der an Lederaromen erinnert. In der Küche ist es ein süßer und duftender Pfeffer, der Geflügel, Gänseleber oder Kalbfleisch zart begleitet. Herkunft: Indonesien