Schwarzer Sarawak-Pfeffer

Sarawak-Pfeffer ist ein großartiger klassischer schwarzer Pfeffer, der von der Insel Borneo in Malaysia stammt. Dieser seltene und kostbare Pfeffer ist sowohl frisch als auch fruchtig und passt sich sowohl salzig als auch süß an. In der Küche passt er sehr gut zu gekochten Eiern, Fischen wie Rotbarbe oder Goldbrasse sowie zu ofengebratenem Geflügel mit Sahnesauce. Schwarzer Sarawak-Pfeffer ist ein großer Klassiker der Pfefferfamilie (Sorte Piper Nigrum). Dominiert von wilden Aromen von Moschus und gegrilltem Fleisch entwickelt sich die Nase schnell zu Noten von Zedernrinde und Sandelholz. Am Gaumen bietet dieser Pfeffer einen kraftvollen Angriff sowie lange holzige Noten. Herkunft: Borneo