Die guten Kohlenhydrate

In diesem hervorragenden Buch finden Sie alle guten essentiellen Kohlenhydrate. Sie wurden sorgfältig aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index (GI) ausgewählt; das heißt, sie erhöhen den Blutzucker nicht zu sehr. Somit liefern die angebotenen Lebensmittel den richtigen Treibstoff, um Heißhunger zu verabschieden, schlank und gesund zu bleiben. Das Autorentrio – Wissenschaftler der University of Sydney, Pioniere der Ernährung mit niedrigem GI – teilen ihre Begeisterung für diese guten Kohlenhydrate, die Pflanzen, die uns die Natur bietet: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Samen, Getreide, indem sie Ihnen sagen, wie man sie verwendet in 100 einfachen und leckeren Rezepten. Mit kurzen Zutatenlisten hergestellt, sind sie einfach zuzubereiten, schnell zu kochen und bereichern Ihre Mahlzeiten, die Sie mit Familie und Freunden teilen. Insgesamt werden mehr als 40 Lebensmittel überprüft. Zu jedem gibt es eine Nährwertanalyse, den glykämischen Index sowie Kauf- und Zubereitungstipps, damit Sie nie wieder von Wurzelgemüse oder den dutzenden Sorten getrockneter Bohnen überwältigt werden. Dieses Buch versöhnt Sie mit einer gesunden und vitaminreichen Küche und bringt Sie zum Abheben!