1963 - Herkunft

Bordeaux Superior Rot 2018 🌱 Biowein seit 1963 🍇Trauben & Terroir: - Mischung: 80 % Petit Verdot – 20 % Merlot - Lehm-Kalk-Boden – Alter der Rebe: 25 Jahre – Manuelle Ernte 👨‍🌾 Weinbereitung und Reifung: - Alkoholische Gärung in Fässern – Mazeration für 28 Tage – Einheimische Hefen - Reifung auf Feinhefe in französischen Eichenfässern für 16 Monate - Abfüllung ohne Schönung oder Filtration. 🧀 Verkostung / Speisen- und Weinpaarung: Rotes Fleisch, Wild und Pont l'Evêque schmeicheln dieser Cuvée. Service: Dekantieren und bei 17-18°C servieren Alterung: 12 bis 15 Jahre Alkohol: 13,5 % Gesamtschwefel: 68 mg/L* Zucker: 0,1 g/l