Crémant Bourdieu Brut Nature - Weihnachtsperlen

Bordeaux Cremant 🌱 Biowein seit 1963 🍇Trauben & Terroir: - Mischung: 100 % Semillon - Tonschluffiger Boden – Alter der Rebe: 30 Jahre – Manuelle Ernte 👨‍🌾 Weinbereitung und Reifung: Strenge Regeln, ähnlich denen in der Champagne, Definieren Sie die Erntebedingungen und die Produktionsphasen: – Langsames und selektives Pressen ganzer Trauben – Einheimische Hefen – Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur – Schäumen der Flasche – Rütteln: Ablagerungen toter Hefen werden vom Wein getrennt – – Degorgieren: Der Likör „Expedition“ besteht nur aus Wein (ohne Zuckerzusatz) - Undosierter Crémant. 🥂Verkostung / Speisen- und Weinpaarung: Diese Cuvée wird vom Aperitif bis zum Hauptgang geschätzt. Service: Bei 7-8°C servieren Zur Hinlegung: Innerhalb eines Jahres nach dem Degorgieren trinken. Alkohol: 12% Gesamtschwefel: 52 mg/L Zucker: 0,3 g/l