Domaine des Paquelets - AOC Juliénas - Tradition 2021

Die Domaine des Paquelets liegt in Juliénas, nördlich der Grenze des Beaujolais-Cru. Stark in seinen Wurzeln, die von Jules César bis Madeleine Dior reichen, sind seine Weinberge voller historischem Know-how. Herr Tassinari und Herr Vallon, Partner bei der Entwicklung der Domaine, haben es sich zur Aufgabe gemacht, erstklassige, authentische und leidenschaftliche Weine anzubieten und einen Moment der „festlichen Beaujonomie“ zu bieten. Die Weine der Domaine des Paquelets vereinen Frucht und Kraft, um im Mund und im Gedächtnis des Verbrauchers zu bleiben. WEININFORMATIONEN - Terroir: Die Trauben stammen aus verschiedenen Terroirs der Appellation Juliénas. Die Parzellen aus vulkanischen blauen Steinen und Piemonts liegen auf einer Höhe, wodurch der Wein seine Frische und Eleganz behält. - Weinbereitung: Handlese, Parzellenweinbereitung für 15 bis 21 Tage, sanfte Pressung und Reifung in neuen und alten Eichenfässern. - Medaillen: Goldmedaille - Concours Général Agricole 2022 (Jahrgang 2020) VERKOSTUNG - Auge: Intensive und tiefe Granatfarbe mit wunderschönen violetten Reflexen - Nase: Offene Nase für gut gereifte, mazerierte Früchte, schwarze Johannisbeeren, kombiniert mit Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. - Mund: Ein reichhaltiger, opulenter Mund, der die Eindrücke der Nase verstärkt und eine gute Länge im Mund bietet, die mit leichten Lakritznoten endet und eine schöne aromatische Frische behält. Die Tannine sind geschmeidig und fein.