Domaine Pichard - AOC Pacherenc du Vic Bilh Sec - 2020

Die Weißweine der Domaine – Pacherenc du Vic Bilh – werden aus zwei Rebsorten hergestellt: Petit Manseng und Gros Manseng. Die weißen Rebsorten werden in den kühlsten Bereichen des Anwesens angebaut. Das Verhältnis von Säure, Mineralität, geringem Zuckergehalt und einem Hauch exotischer Früchte ermöglicht es, eine Reihe trockener und weicher Weißweine zu erhalten, die sowohl subtil als auch gut ausgewogen sind. - VIELFALT 60 % kleiner Manseng – 40 % großer Manseng - VINIFIZIERUNG Spontane Gärung in Fässern in unseren Kellern. 8 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. - TERROIR Böden aus großen, gerollten Kieselsteinen und Lehm mit Gravetten. Klima des Pyrenäen-Piemont. Nach Süden ausgerichtet, auf einem Hügel mit Blick auf die Pyrenäen. Unsere Weißweine werden im kühlsten Teil des Anwesens gepflanzt. - MEDAILLEN Vom Syndicat du Madiran als Botschafterwein für die AOC Pacherenc du Vic Bilh ausgewählt