Domaine Bellavista - IGP Côtes Catalanes - Col de la Roque 2022

Die Domaine Bellavista liegt in der Stadt Camélas in den Pyrénées-Orientales, an einen Hügel des Aspre gelehnt, der sie vor der Tramontana schützt. Sie blickt auf das Mittelmeer und die Weinberge, die sie umgeben. Der Weinberg der Domaine Bellavista erstreckt sich mittlerweile über 55 Hektar und 3 Hektar Olivenbäume. VINIFIKATION Maschinelle Ernte mit Sortierung im Weinberg und im Keller; vollständige Entrappung der Trauben. Leichtes pneumatisches Pressen. Fermentation Alkoholisch mit Temperaturkontrolle (18°C) für 15 Tage. In Edelstahltanks gereift. Bio-Landwirtschaft. Bio-Schweizer. NOP (Ökologischer Landbau in den USA) Haltbarkeit: 2 Jahre Alkoholgehalt: 13 %