Kaffee Costa Rica SHB Frauen Tarrazú - 250G

Herkunft: Costa Rica. Tarrazu. Tal der Heiligen. Produzent: Frauenkooperative Höhenlage: Sie wird zwischen 1.200 und 1.800 Metern angebaut. Sorte: Caturra und Catuai. Prozess: Mechanisches Waschen und Trocknen. Verkostung: Intensives Aroma, duftend und süß. Helle Säure und runder Körper. Brombeer- und Heidelbeeraromen werden geschätzt; Kräuter (Zeder), Zitrus, Steinobst (Aprikose) und Vanille. Ergebnis: 83,75 Costa Rica ist ein zentralamerikanisches Land, das besonders sensibel für den Anbau von Qualitätskaffee ist. Seit 1989 ist der Anbau von Robusta-Kaffee verboten. Darüber hinaus ermutigen sie die Erzeuger, ihre Ernten unabhängig zu behandeln, was es ermöglicht, die Ernten verschiedener Erzeuger zu differenzieren. Die Cooperativa Mujeres hat ihren Anbau im oberen Bereich von Tarrazú. Tarrazú ist der Name eines Kantons in der Provinz San José, der sich im als Valle de los Santos bekannten Gebiet befindet. In Costa Rica werden Kaffeebohnen nach ihrer Qualität, der Höhe, in der sie angebaut wurden, und der Gegend klassifiziert. In der Westzone wird auch die Härte der Körner berücksichtigt (höhere Härte, höhere Höhe). Das Akronym SHB steht für Strictly Hard Bean und entspricht den härtesten Bohnen aus dem Hochland des pazifischen Hangs in vulkanischen Böden.