Château Haut Fontenelle Rosé 2023 – Klarer, leichter und fruchtiger Rosé-Bordeauxwein

Dieser helle Rosé mit lachsfarbenen Reflexen, brillant und klar. Inspiriert von provenzalischen Roséweinen ist die Nase ausdrucksstark, komplex und fruchtig mit Noten von weißen Pfirsichen. Eleganter und großzügiger Mund, dominiert von Noten englischer Süßigkeiten, dann unterstützt von einer schönen Frische. - Goldmedaille Concours Générale Agricole Paris - ELLE-Silbermedaille am Tisch - Gewinner des Bordeaux-Informel-Wettbewerbs - 91/ 100 James Säugeling - 89/ 100 Tom Mullen Forbes Château Haut-Fontenelle ist seit 2020 HVE Level 3 zertifiziert und betreibt seit 2010 nachhaltige Landwirtschaft. 100 % Cabernet Franc Terroir: Lehmig-kalkig - Lehmig-schluffig Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben gepresst, um den Saft zu extrahieren, in die Kälte gestellt und 24 Stunden später abgesetzt. Schließlich wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gelagert, um die alkoholische Gärung bei 16°C durchzuführen.