Rotwein - Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis, ein Dorf mit Appellation an der Côte de Nuits, liegt zwischen dem berühmten Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny. Die im Osten gepflanzten Reben liegen zwischen 220 und 270 Metern über dem Meeresspiegel. Mit einer schönen rubinroten Farbe mit violetten Reflexen ist die Nase zwischen schwarzen Früchten und roten Steinfrüchten aufgeteilt. Mit zunehmendem Alter kommen Aromen von Leder und Wild hinzu. Am Gaumen machen die Kraft des Körpers und der Ausdruck der Frucht ihn zu einem ausgewogenen, reichhaltigen und kräftigen Wein mit abgerundeten Tanninen. Speisen- und Weinkombinationen: Mit seiner schönen Struktur hebt Morey-Saint-Denis charaktervolles Fleisch wie Wild oder ein schönes Steak hervor. Er passt auch gut zu Käsesorten mit gewaschener Rinde wie Epoisses, Munster oder Livarot.