Rotwein - Pommard 1er Cru „Les Rugiens“

Zwischen Beaune und Volnay gelegen, liegen die Reben zwischen 240 und 380 Metern über dem Meeresspiegel auf lehm-kalkhaltigen Böden. Pommard ist für die Kraft dieser Rotweine bekannt. Intensive und komplexe Nase, die Aromapalette nimmt Gestalt an um reife schwarze Früchte, würzige und zarte Noten (weißer Pfeffer, Vanille) und einen Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er rund und seidig mit einer schönen Darstellung der Feinheit des Pinot Noir. Starker Abgang. Passende Speisen und Weine: Wild wie Fasan oder Wildschwein, Gänseleberpastete, Entenparmentier mit Steinpilzen.