LE FOIE GRAS DE JULES
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- Gegründet im Jahr 2005
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lefoiegrasdejules
Le Canard de Jules by Ferm’Adour liegt mitten im Herzen von Chalosse in den Landes, einer historischen Hochburg der fetten Entenproduktion.
Von der Culinary College of France als Qualitätshandwerker anerkannt, gründete José 2001 seine Werkstatt mit dem Ziel, eine familienorientierte Struktur (6 Personen) zu schaffen und sich wieder auf DAS Produkt zu konzentrieren. Unsere Enten werden im Südwesten aufgezogen und mit Mais aus der Region gefüttert, der unserer Foie Gras diesen schönen Ockerfluss verleiht. Sie werden in den Küchen der Köche ebenso gut verarbeitet wie auf den Tischen der meisten Feinschmecker.
Von der Culinary College of France als Qualitätshandwerker anerkannt, gründete José 2001 seine Werkstatt mit dem Ziel, eine familienorientierte Struktur (6 Personen) zu schaffen und sich wieder auf DAS Produkt zu konzentrieren. Unsere Enten werden im Südwesten aufgezogen und mit Mais aus der Region gefüttert, der unserer Foie Gras diesen schönen Ockerfluss verleiht. Sie werden in den Küchen der Köche ebenso gut verarbeitet wie auf den Tischen der meisten Feinschmecker.
Ganze Entenstopfleber aus dem Südwesten mit Espelette-Pfeffer
LE FOIE GRAS DE JULES
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