LES JAMELLES-VIOGNIER

Viognier ist einer der beliebtesten Weißweine der Les Jamelles-Reihe. Mit seinen fruchtigen Aromen, seiner Rundheit und seiner Frische hält der Viognier bei seiner Verkostung schöne Überraschungen bereit! Viognier Les Jamelles hat eine hübsche blassgoldene Farbe und ist reich und sehr aromatisch mit Noten von Aprikose und weißem Pfirsich. Hinzu kommen florale Nuancen (Akazienblüte). Dieser Wein ist rund im Mund, mit großer Frische und zeigt eine außergewöhnliche Balance zwischen Fülle und Säure. Die Verkostung endet mit einem Nougat-Finish. Gekühlt serviert, ist Viognier ideal als Aperitif oder zu asiatischer Küche (Meeresfrüchte und Fisch) oder Spargel. Es wird perfekt auf einer Obsttorte sein. Catherine Delaunay schlägt vor, ihn im Sommer mit einem Gemüse-Tian oder einem Seezungenfilet mit Spargel mit einem Salzbiss zu kombinieren.