LES JAMELLES-GRENACHE - SYRAH - MOURVEDRE SONDERAUSWAHL

Die „Special Selection“ Jamelles offenbaren das gesamte Know-how von Catherine Delaunay in der Kunst des Verschnitts und sind das Ergebnis eines Exzellenzansatzes: alte Reben, die auf den schönsten Terroirs des Languedoc wachsen, und eine teilweise Reifung der Cuvées in Eichenfässern. .. 40 % Grenache - 35 % Syrah - 25 % Mourvèdre2020 Mit seiner schönen tiefroten Farbe bietet dieser Wein komplexe und sehr intensive Aromen von zerdrückten Himbeeren und Orangenschalen, unterstrichen von Noten von Lakritze und Kakao. Bei 17°C zu einer Lammkeule mit Kräutern, Wild oder einer Käseplatte servieren. Catherine Delaunay empfiehlt dazu ein Schweinefilet mit Feigen oder eine Lammschulter Confit.