Essig "wie ein Pastis aus der Provence"

• Eine langsame Mazeration von anderthalb Jahren Bio-Alkohol-Essig mit den wichtigsten Anis-Gewürzen. • Marinadenzubereitung, - In Saucenemulsion - Als Gewürz für einen „gedünsteten“ Gemüsesalat - Einfach auf gegrilltem Fisch (Barsch, Sardinen, Makrele etc.) Vorsicht, ziemlich starker Essig, sorgfältig zu dosieren, um die anderen Zutaten nicht zu "decken". Zutaten: Bio-Alkohol-Essig, Getreide aus: Fenchel, grüner Anis, Sternanis, Kümmel, Kreuzkümmel, Sellerie, Süßholzholz, Anisholz, Anismyrte.