Grüner Pfeffer von der Küste

Der grüne Pfeffer von der Küste wird von Hand geerntet, ausgewählt und in Salzwasser (ehemals Meerwasser) getaucht, das dann in der Sonne getrocknet wird. Das Eintauchen in Salzwasser macht ihn zu einem natürlich salzigen und sehr schmackhaften Pfeffer, während das Trocknen ihm seine typische und einzigartige Knusprigkeit verleiht. Pfeffer von der Küste Madagaskars hat einen süßen, delikaten Geschmack, der im Mund verweilt und als hochwertiger grüner Pfeffer, ganz oder gemahlen, oder in Zubereitungen auf der Basis von Fisch und Schalentieren verwendet werden kann. Perfekt zu einer Fisch- und Schalentierzubereitung, zu Tatar oder einfach nur zu sautierten Garnelen.