„SUR LES LEVURES“ petillant natural pet nat BIO

Heimische Hefen, natürliche Ablagerung für drei Monate in Stahl, unfiltriert. Richtig dosiertes Aufbrausen. Wein für Veganer geeignet. Duftnoten von gelbem Fruchtfleisch, insbesondere Apfel und Aprikose. Auf den letzten Noten von Orangenblüten. Zugabe von Most und Hefen zur Flaschenabfüllung und Nachgärung in der Flasche. Typ: Sparkling White, Pet Nat, fermentiert in der Flasche. Trauben: 80% Grechetto 20% Malvasia di Candia. Weinberg: 15 und 5 Jahre alte Spornkette. Pflanzendichte: 4.000 Pflanzen Ha. Ertrag pro Hektar: 80 q (50 hl / ha). Bodentyp: Ton und Kalkstein. Ernte: Manuell Mitte September. Pairings: Aperitif, Aperitif, Spritz, Prosecco, Aperol Spritz, Campari Spritz, Apericena, Pizza, Prosciutto di Norcia, Pecorino Umbro, Ciauscolo di Visso. Serviertemperatur: 8 ° C. Format: 750ml. Alterungspotential: 5 Jahre.