BORLOTTI-BOHNEN 350 g

Oltresole Borlottibohnen stammen aus biologischem Anbau. Die Bohnen werden auf der Grundlage sehr hoher Qualitätsstandards ausgewählt, um dem Verbraucher ein gesundes, nahrhaftes und unverfälschtes Lebensmittel zu bieten. Borlottibohnen sind ein in der traditionellen italienischen Küche weit verbreitetes Lebensmittel und zeichnen sich durch ihre hellbraune Farbe mit roten Adern und ihren starken und anhaltenden Geschmack aus. Diese Hülsenfrüchte kochen sehr gut nach und können daher nicht nur in Suppen und Suppen, sondern auch als Beilage oder in Salaten verwendet werden. Sie sind ein sehr eiweißhaltiges Lebensmittel und eignen sich daher hervorragend für eine vollständige Mahlzeit, die Ihnen die richtige Menge an Energie garantiert und außerdem reich an verschiedenen Nährstoffen ist: Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralsalze (Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Eisen). Oltresole getrocknete Borlottibohnen müssen vor dem Kochen sorgfältig gespült werden, um alle Verunreinigungen zu entfernen, und dann mindestens 12 Stunden lang eingeweicht werden. Als sehr vielseitige Hülsenfrucht können Bohnen die Protagonisten Ihrer Suppen oder Suppen sein oder zur Zubereitung veganer Rezepte verwendet werden. PASST ZU: Die großen und rotbraunen Borlottibohnen haben ein intensives Aroma und eignen sich besonders gut für schmackhafte Wintersuppen, Minestrone-Suppen und für nahrhafte Hauptgerichte oder Beilagen. Die getrockneten Borlotti-Bohnen müssen 8-10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, wobei das Wasser mindestens einmal gewechselt werden muss, um optimal zu kochen, 40 Minuten sind erforderlich. Ab Beginn des Kochens im Schnellkochtopf halbieren sich die Zeiten. Um die Schale weicher zu machen, fügen Sie am Ende des Garvorgangs Salz hinzu; Um Darmschwellungen zu vermeiden, verwenden Sie während der Zubereitung Lorbeer oder Fenchel. Ein vielseitiges, wirtschaftliches und proteinreiches Produkt zur Abwechslung mit tierischen Proteinen. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Bohnen sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und wie alle Hülsenfrüchte eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß. Die in Hülsenfrüchten enthaltenen Proteine allein stellen jedoch keinen vollständigen Ersatz für die im Fleisch enthaltenen Proteine (die sogenannten edlen Proteine) dar, können aber deren ernährungsphysiologische Eigenschaften erhöhen, wenn sie beispielsweise mit Getreide kombiniert werden. Bohnen sind reich an Ballaststoffen und unterstützen daher die Darmpassage, indem sie Verstopfung behandeln und Fettleibigkeit entgegenwirken. Oltresole Bio-Borlottibohnen enthalten auch eine gute Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A C E und Zink der Gruppe B, Eisen, Kalium und Phosphor. Zu den wichtigsten Mikronährstoffen gehört Lecithin, ein Phospholipid, das hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren und das Herz-Kreislauf-System zu schützen. Darüber hinaus sind diese getrockneten Hülsenfrüchte eine Quelle für Glucodrinmoleküle, die helfen, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Borlottibohnen sind von Natur aus glutenfrei und für die Zöliakie-Diät geeignet. NEBENBEI: Die Etymologie von Borlotti leitet sich von dem vor allem in der Lombardei verbreiteten Wort „Borlare“ ab, das „rollen und fallen“ bedeutet. Die Wurzel „bor“ weist auf einen abgerundeten Körper hin, der diese Bohnensorte auszeichnet. In der Volksmedizin der Bohnenpflanze werden die Schoten wegen ihrer potenziell antidiabetischen und harntreibenden Eigenschaften verwendet. Tatsächlich wird die Bohnenpflanze in der Kräutermedizin für reinigende und harntreibende Kräutertees verwendet.