BIO Kichererbsen 1 Kg

Oltresole-Kichererbsen werden auf der Grundlage sehr hoher Qualitätsstandards ausgewählt, um ein echtes und kontrolliertes Produkt anzubieten. Diese Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, die reich an zahlreichen Nährstoffen ist: Vitamine A B C E K Kalzium Eisen Phosphor Magnesium Natrium Kalium und Zink. Kichererbsen sind von Natur aus glutenfrei und aufgrund ihres hohen Proteingehalts auch für diejenigen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch kalorienarm ernähren. Vor dem Kochen müssen die Bio-Kichererbsen von Oltresole mit fließendem Wasser abgespült werden, um alle Verunreinigungen zu beseitigen, und dann 12 Stunden lang eingeweicht werden, damit sie weich und bereit zum Kochen sind. Für ein perfektes Garen der Kichererbsen dauert es etwa 45 Minuten, aber die Zubereitungszeit kann verkürzt werden, wenn Sie sie toasten oder dämpfen. Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, die in der italienischen Küche weit verbreitet sind, insbesondere in Bauernsuppen oder Suppen. Wer etwas Neues und Nahöstliches ausprobieren möchte, kann den berühmten Hummus oder Felafel mit Bio-Kichererbsen zubereiten. Um den Geschmack von Kichererbsen zu erhalten, ist es ratsam, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. PAARUNG: Ihr Geschmack ist duftend aromatisch warm, während die Konsistenz beim Kochen weich und "butterig" ist (eine Eigenschaft, die sie perfekt für die Herstellung köstlicher süßer und herzhafter Cremes macht). Die Kombination von Kichererbsen sowie anderen Hülsenfrüchten mit Getreide garantiert das Erreichen eines Proteinprofils, das dem von Fleisch sehr ähnlich ist: Sie sind berühmt als Zutat in Suppen und Brühen zum Beispiel in Kombination mit Gemüse und Reis, Dinkel-Buchweizen, Hafer usw. zusammen mit denen sie auch köstliche Gemüsefrikadellen ergeben können. Verquirlen Sie sie eventuell mit ihrem Kochwasser und kommen Sie in Cremes oder samtig: Wer von Ihnen kennt nicht den berühmten Kichererbsen-Hummus, ganz einfach zuzubereiten, indem man zum Mixer gekochte Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie und Sesamcreme macht? WELLNESS UND GESUNDHEIT: Kichererbsen gehören zu den nahrhaftesten und energiereichsten Hülsenfrüchten und enthalten viele essentielle Substanzen für das Wohlbefinden des Körpers wie pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Vitamine C E B1 B2 B3 und Mineralstoffe, insbesondere Magnesium und Phosphor. Darüber hinaus verleiht das Vorhandensein von Saponinen dieser Art von Hülsenfrüchten dank der Kontrolle des Cholesterin- und Triglyceridspiegels therapeutische Eigenschaften, ohne die säurehemmenden Eigenschaften endgültig auszuschließen, und daher sind sie bei Geschwüren nicht kontraindiziert. NEBENBEI: Diese Hülsenfrucht hat etwas mit dem Nachnamen eines der berühmtesten römischen Bürger des ersten Jahrhunderts v. Chr. Marcus Tullius Cicero gemeinsam: Cicero wurde nach einem Auswuchs auf der Nase eines seiner Vorfahren benannt, der auf Latein einer Kichererbse ähnelte Cicer bilden. Der wissenschaftliche Name der Pflanze ist eigentlich Cicer arietinum, aber sie war schon lange bekannt, bevor sie den Beinamen Cicero charakterisierte, und es scheint, dass sie bereits in der Bronzezeit in Hülle und Fülle angebaut wurde. Dank des hohen Proteingehalts und der Energieeigenschaften wurden Kichererbsen von den Bevölkerungen, die sie kannten, seit jeher in Lebensmitteln verwendet und sind derzeit nach Soja und Bohnen die beliebtesten Hülsenfrüchte. Die Länder, die die größten Mengen produzieren, sind: Indien, Australien und Pakistan.