Koriandersamen

Unsere duftenden Koriandersamen haben beim Zerkleinern einen milden, leicht süßlichen Zitrusgeschmack und sind für die asiatische Küche des Nahen Ostens unverzichtbar. Koriander ist eines unserer absoluten Lieblingsgewürze und wird häufig in Suppen, Currys, Tajine, zu Fleischgerichten sowie Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln verwendet. Für mehr Tiefe auch zu Reisgerichten oder Couscous hinzufügen. Wir lieben es, ein paar davon zu mahlen und zusammen mit etwas süßem Paprika zu einer flachen Hähnchenbrust zu schlagen, bevor wir sie grillen oder braten. Versuchen Sie, ein paar davon in eine Pfeffermühle zu geben, um beim Mahlen Ihres schwarzen Pfeffers einen zitronigen Kick zu erhalten.