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Brother ist eine Marke, die 2023 aus dem Wunsch heraus geboren wurde, echte Craft-Biere ohne den darin enthaltenen Alkohol zu trinken. Durch unsere Forschung haben wir die Technik entdeckt, mit der wir das beste Produkt anbieten können: Umkehrosmose. Bei diesem Verfahren kann nur der Alkohol gefiltert werden, ohne das Bier zu erhitzen, ohne etwas anderes zu entfernen, nur das Ethanolmolekül wird entfernt. Dadurch können wir ein echtes Craft-Bier herstellen, ohne etwas an der Rezeptur zu ändern: Hefe, Getreide, vollständige Gärung. Sobald das Bier fertig ist, können wir es entalkoholisieren und ein atemberaubendes Produkt anbieten: einen echten Biergeschmack, ohne Rausch.
Dank dieser Technik können wir alle möglichen Craft-Beer-Rezepte in einer alkoholfreien Version anbieten.
Wir haben uns für Dosen entschieden, weil sie ökologisch und recycelbar sind und 12-mal weniger wiegen als Flaschen.
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