L'Interdit biologischer alter Rum (3 Jahre in Eichenfässern) bei 40°

Dieser Bio-Rum, der in unserer Brennerei Baillargues hergestellt wird, ist unser Rum der Spitzenklasse. Als Ergebnis einer langen Fermentation von Zuckerrohrmelasse wird der Rum dann 5 Wochen lang in Edelstahltanks gereift und belüftet, bevor er in Eichenfässer gefüllt wird, wo er 3 lange Jahre verbleibt. Am Ende dieser Reifung wird er langsam über 4 Wochen auf 40° reduziert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Entdecken Sie die ganze Komplexität eines alten Bio-Rums aus der Nähe von Montpellier.